板栗红烧肉的做法,家常菜谱--中国上班族网

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川菜- 地方特色
菜谱：板栗红烧肉的做法

用料：　　带皮五花肉750克,板栗300克,湿淀粉25克. 烹饪方法：猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.葱姜入锅稍炒,倒　　　　　入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,味精,八角,桂皮依次下锅烧　　　　　开,移至小火烧.板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时　　　　　加入湿淀粉即可. 摘自：中国美食网