麻酱凤尾的做法 ,家常菜谱--中国上班族网

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川菜- 地方特色
菜谱：麻酱凤尾的做法
【制作过程】离笋尖去皮，修整齐后，在粗端改成四瓣（切开部分为莴笋尖长度的3／5），放入沸水锅内焯至断生捞出，撒上少许细盐拌匀摊开，整齐摆放于盘内，淋上由芝麻酱酱油、味精、芝麻油调成的味汁即成。摘自：饮食品网