香蕉糕的做法 ,家常菜谱--中国上班族网

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甜品- 甜品小食
菜谱：香蕉糕的做法
制作方法： 1.制潮州粉：将糯米炒熟、磨成细粉。 2.以冷开水溶解糖粉，加入熟猪油搅拌均匀。 3.加入潮州粉拌匀，搓成软滑有韧性的粉团。 4.将粉团搓成直径2.5～3厘米的长条，再切成长约8厘米的条块。质量标准：形态：呈长方形，切口平整。色泽：洁白。组织：软滑，无杂质。口味：清甜爽口，具有香蕉味。摘自饮食品网