扁豆薏米炖鸡脚的做法 ,家常菜谱--中国上班族网

收藏本站

徽菜	京菜	川菜	湘菜	东北菜	江浙菜	粤菜	鲁菜	闽菜	上海菜	陕西菜
	苏菜	回族清真	孔府菜	浙江菜	素食菜	小吃	甜品	其它菜系	微波菜谱

粤菜- 亲亲靓汤
菜谱：扁豆薏米炖鸡脚的做法
1、鸡脚在入汤前要先“飞水”。 2、将扁豆、薏米、鸡脚、姜片一起放进炖盅/煲内，待煮好后加入食盐调味即可。要点：鸡脚最好选购瘦细的本地鸡脚，不要盲目追求“肉感”，因为汤所取的是鸡脚骨的营养和浓味。摘自：金羊网