清炸里脊的做法,家常菜谱--中国上班族网

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东北菜- 中厨靓菜
菜谱：清炸里脊的做法
1、把里脊切成滚刀块，用酱油、绍酒、味精卤一下。 2、勺内放入油，烧至九成热时把里光彩块放入炸一下捞出，待油温升高时再放入油内，炸熟呈火红色捞出装盘即成。（吃时蘸花椒盐）来源：中华菜系