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| 粤菜- 亲亲靓汤 | |||
| 菜谱：百合鲫鱼汤的做法 | |||
①鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，控干水分，经油炸后，加开水，盐煮烂，汤滤清。百合去掉杂质，在清水中浸泡半小时。 ②将鱼、百合、鱼汤放入沙锅中，旺火烧开，撇净浮沫，改用小火 煮熟，撒上胡椒粉，调好味，盛入汤碗即成。 来源：中国上班族网（www.chinasbz.com） |