红烧鱼唇的做法,家常菜谱--中国上班族网

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鲁菜- 地方特色
菜谱：红烧鱼唇的做法

【制作过程】1.将鱼唇切成大骨牌块,冬笋切5厘米长,1.5厘米厚,2.5厘米宽的片,二者分别在沸水中,捞入清水中过凉. 2.汤勺上火,注入高汤,加料酒,盐,味精,白糖,糖色及鱼唇,香菇,冬笋片烧开,撇去浮沫调好味,煨烧5分钟,用水淀粉勾浓流芡,淋入鸡优厚盛盘中即成. 摘自:美食休闲