春饼卷菜的做法 ,家常菜谱--中国上班族网

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陕西菜- 地方特色
菜谱：春饼卷菜的做法
烹饪方法：　　1.将圆白菜、洋葱、火腿、荸荠切片，并用沸水将圆白菜、洋葱烫一下捞出沥干水，然后放入火腿、香油、醋、盐拌匀。　　2.将面粉用水调匀，烙制成薄面饼。为食街　　3.将拌匀的调料放在薄面饼上卷起即可食用。　　黄花菜：　　黄花菜即称金针菜、金菜、南菜或西菜，是用黄花的花蕾干制而成，其味香、鲜、嫩、糯，维生素和矿物质含量丰富，一向被视为珍贵的素菜。黄花菜的产地很广，以湖南产量最多，江苏质量最好。　　摘自:生活频道